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7.292018
元種完成！
熟成が進み、とても良い香りと酸味が出ています。これを混ぜ込んでパンにしていくのですが、入れる量で味が変わるので、ここからは配合量を調整し、好みの味を探って行きます。(^O^)／
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7.292018
熟成が進み、とても良い香りと酸味が出ています。これを混ぜ込んでパンにしていくのですが、入れる量で味が変わるので、ここからは配合量を調整し、好みの味を探って行きます。(^O^)／
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